店舗スタッフ教育DX -前編-(大量・スピード出店と、均一なサービス品質を両立する仕組み)

2025-05-27

店舗スタッフ教育DX -前編-(大量・スピード出店と、均一なサービス品質を両立する仕組み)

# 店舗スタッフ教育

# 社内ユニバーシティ

# オンボーディング

# オンデマンド学習

# 動画制作

# 本部負荷削減

# 導入コンサルティング

AirCampusを導入する事で、どのような課題を解決することが出来るのか、実際の事例を元にご紹介しています。
今回の課題は店舗スタッフ教育のDX化です。

登場人物

  • 高村 直希

    高村 直希

    株式会社サーヴィスタに中途入社したばかりの経営企画部社員。
    全社的な効率化やDX、組織・人材づくりを推進する立場。まっすぐでポジティブな人柄だが、まだ現場の課題について詳しくなく一生懸命に情報収集している。

  • 成瀬 あかり

    成瀬 あかり

    人材育成・教育サービスを提供する株式会社Aoba-BBTの部長。
    サーヴィスタ社の全国店舗の育成施策提案とLMS導入を伴走した。その名の通り、どんな課題でも明るく寄り添ってくれる。

大量出店に伴う人材育成面での課題

国内一部地域でチェーン展開していた株式会社サーヴィスタは、更なる成長に向けて、日本国内で全国展開を決めました。自社単独での店舗開発では出店スピードを上げにくいことから、各地域でフランチャイズ契約を推進して店舗拡大に踏み切りましたが、全店でのサービスの均質化は容易ではなく、スタッフ育成や定着率向上で問題が見え隠れしていました。

最近中途入社した高村さんから、「店舗スタッフ教育」の導入当初のことについて質問を投げかけられ、コンサルタントの成瀬さんは当時を振り返りながら質問に答えています。

新人スタッフ教育で特に効果があったLMS(ラーニング・マネジメント・システム)

高村 直希

成瀬さん、今日も打ち合わせありがとうございました。
話は変わるのですが、まだ中途入社で知らないことが多く、社外の成瀬さんに聞いちゃうのもお恥ずかしいのですが・・・。
うちの全国のフランチャイズと直営店にAirCampusを導入して2年ほど経ちましたが、ずっとサーヴィスタに伴走されてきた成瀬さんの目から見て、現場ではどのような変化があったと感じていますか?

成瀬 あかり

私でよければなんでも聞いてください。
社外の私から見ても弊社で開発したAirCampusを導入して、多くの店舗でスタッフ教育が進んだことで、御社の課題だった店舗間のサービスのばらつきが改善できていると思いますよ。
導入間もない頃はサーヴィスタの各店舗で、“また新しいツールが増えた”って戸惑いの声も少なくなかったんです。

高村 直希

いやー、耳がいたい話です。
でも、その後、実際に効果が見えてきた瞬間はありましたか?

成瀬 あかり

特に新しく採用されたスタッフのオンボーディング(初期トレーニング)で大きな成果がありました。
開店間もない店舗では、店長や管理者がまだ様々なシステムに不慣れで、こなさなければいけないことも山積みで、以前はどの店舗でもマニュアルを見せながら口頭で教えたり、アドリブで対応するだけだったのが、動画と理解度テストを組み合わせることで、教える側の負担も軽減されて、新人の理解度も目に見えて向上したんです。

  • 受講画面

    受講画面
  • 理解度テスト

    理解度テスト
高村 直希

それは狙い通りですね。
現場によって教え方が違った教育プロセスがAirCampusで標準化されて、負荷も下がる。
まさに理想的な展開ですね。

全店舗・スタッフ一人ひとりの学習状況の可視化

成瀬 あかり

しかも、誰がどの動画を視聴したのか、テストの正答率はどうか、進捗状況も全部見えるようになって。“まだ教わってません”って言い訳ができなくなっちゃう(笑)
まだログインもしていないのか、一つの動画を何回見たのかなども全部筒抜けなので、店長がまだ手を付けていないスタッフに声をかけやすくなった。という声も頂いています。

  • 学習進捗データサンプル

    学習進捗データサンプル
  • 理解度テスト結果

    理解度テスト結果
高村 直希

それは弊社(サーヴィスタ)のマネジメントにも嬉しいですね(笑)。
スタッフ一人ひとりの状況に合わせて、個別フォローできるのもいいですね。シフトの組み方にもよい影響がありそうです。

成瀬 あかり

あと経営企画の皆さんにとっても伴走する私にとっても想定以上だったのですが、若手スタッフだけでなく、一部のベテラン社員も自主的に受講していたことが分かり驚きました。
自分のペースでこっそり確認できるのが良かったみたいです。

高村 直希

確かに、すぐに聞けないようなことでも、動画で復習できる安心感は大きいですよね。
そういう“学び直し”が文化として根付いていくと、サーヴィスタにはベテランのスタッフも多いのでベテランの底上げはチーム全体の底上げにつながります。

現場で導入しやすい(わかりやすい)学習ステップ

成瀬 あかり

ええ、まさにそう感じています。
もちろん、フランチャイズ先では最初ばらつきもありました。でも、企画部や社内講師チームが“まずはこのコースから”と推奨コースを丁寧に仕上げてくれたおかげで、現場での導入のハードルは下がったんです。

  • AirCampusコース画面

    AirCampusコース画面
高村 直希

そういえば最近、現場からのフィードバックをもとに中堅スタッフ向けのコースも整備されましたよね。初年度でかなりの数が公開できましたし、今はサーヴィスタの本社スタッフや店長候補向けのコースにも広がっています。

成瀬 あかり

御社は店舗の新人スタッフ教育に限定せず、社内アカデミーのような施策にしてくださっていますね。
今ではAirCampusを通じて“誰が自発的に学んでいるか”も見えてくるようになって、それがリーダー候補を見極めるヒントにもなっています。特に、自分から学びにいく姿勢のあるスタッフが目立つようになると、他のメンバーにも良い影響を与えるんです。

高村 直希

学び続ける姿勢がリーダーシップの一部として評価される風土は、これからの組織にとって重要ですよね。今ではサーヴィスタ社内でもとても重視されています。

成瀬 あかり

まさしく、そこなんです!
最近では、そういう姿勢がある人にこそ次のステップを用意したい、という声も上がっていますし。育成を現場任せにせず、会社全体の仕組みとして捉えていく機運が高まっていて、御社はそういう点ですごく人を大切にされているなと感じます。

高村 直希

嬉しいお話ですね。
今の成瀬さんのお言葉、ぜひ部内にも共有させていただきます。今後の改善にも活かしていきたいので。

成瀬 あかり

よろしくお願いします。
現場も、加盟店の皆さんも、本当に良い変化を歓迎しているんだと思います。ただ、現場では常にお客様からの色々な声に対応していて忙しいので、その変化が“意味あるもの”だと実感できることが大切ですね。そこを誤解なく伝えていけるよう、今後も協力していきましょう!

課題解決のために実行した施策

【組織学習プラットフォーム:AirCampusの導入】

フランチャイズ企業毎の育成風土や文化は大切にしてもらいつつ、株式会社サーヴィスタの本部主導でAirCampusの全店導入を決め、全店統一の研修コース・学習コンテンツ・理解度テストを配備しました。直営店や一部フランチャイズでのトライアルを経て、全店展開して育成面での成果が確認されています。

まとめ

  • AirCampusを使えば、フランチャイズ店舗でもスタッフ教育を統一できる
  • 紙のマニュアルではなく動画で学ぶことで、どの世代にもわかりやすく実践的に学習できる
  • 動画コンテンツやテストで、知識や理解の均一化が可能
  • 本社や店舗の教える負担を減らしながら、スタッフはみんな自分が次に学ぶべきテーマを学べる
  • 新人研修期間の短縮や接客レベルの向上、顧客満足につながる
  • 管理者は一人ひとりの学習進捗をいつでも見やすく確認できる
  • 教育体系の整備やコース設計に対してプロの支援が得られ、店舗や受講者が迷いなく学び進められる環境づくりができる
  • 真摯に学び続けている人材の発見・評価がしやすく、学び成長するカルチャー醸成につながる

多くの店舗を持つ企業や、ビジネスチャンスに乗って一気に店舗拡大中の企業の皆さん、ぜひ組織学習プラットフォームの導入を検討してみてください。

後半はこちら

EdTechの最前線が生んだ、組織学習プラットフォーム